黑龍江職業(yè)學院2015年食品加工技術專業(yè)
來源:黑龍江職業(yè)學院網(wǎng) 閱讀:495 次 日期:2015-04-14 17:16:43
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職業(yè)資格類、計算機類、建筑工程類、等9大類考試的在線網(wǎng)絡培訓輔導。

培養(yǎng)目標:培養(yǎng)具備各類食品加工相關知識和基本技能,能夠從事各類食品加工、食品質(zhì)量控制、食品機械設備使用與維護、市場營銷和生產(chǎn)管理等崗位工作的高端技能型專門人才。

主干課程及實踐環(huán)節(jié):食品化學與分析、食品微生物、食品營養(yǎng)與分析、乳品加工技術、肉蛋制品加工技術、果蔬加工技術、果酒加工技術、焙烤食品加工技術、水產(chǎn)品加工技術、功能性食品加工技術、食品機械設備使用與維護技術、食品檢測技術、食品安全與質(zhì)量控制技術、市場營銷和企業(yè)管理等核心課程;設有企業(yè)認知、專業(yè)生產(chǎn)實踐及頂崗實訓等實踐環(huán)節(jié)。

就業(yè)方向:面向乳制品、肉蛋制品、果蔬制品、焙烤食品、水產(chǎn)制品、飲料、果酒、食品添加劑等食品企業(yè)。主要從事崗位:生產(chǎn)管理、工藝設計、機械操作、品控、質(zhì)檢、產(chǎn)品研發(fā)、企業(yè)管理、市場營銷及調(diào)研等。

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