酒店管理
【主干課程】旅游人際溝通、餐飲基礎(chǔ)知識(shí)、餐飲服務(wù)技能、客房服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)、酒店業(yè)法規(guī)、酒店人力資源管理、飯店督導(dǎo)管理、酒店禮儀、酒水服務(wù)與管理、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店信息化管理、酒店服務(wù)心理學(xué)、管理學(xué)原理與實(shí)踐。
【就業(yè)方向】酒店管理專業(yè)專注于培養(yǎng)為國(guó)際聯(lián)號(hào)飯店、國(guó)內(nèi)著名酒店管理集團(tuán)、精品酒店、集團(tuán)特色餐飲、高級(jí)會(huì)所等現(xiàn)代旅游服務(wù)企業(yè)所歡迎的德、智、體、美、勞全面發(fā)展的，熟操作、強(qiáng)服務(wù)、善溝通、會(huì)培訓(xùn)、能設(shè)計(jì)、懂管理的高素質(zhì)技能性人才，并通過(guò)職業(yè)磨練在3－5年的時(shí)間內(nèi)成長(zhǎng)為中基層管理者。
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