食品科學與工程專業(yè)
本專業(yè)隸屬食品與制藥工程學院，專業(yè)代碼082701，學制四年，授予工學學士學位。
報考條件：語種不限，招理工類考生。
培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有食品工程和技術的基本知識，能在食品行業(yè)從事生產(chǎn)技術管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)等的應用技術人才。
主要課程：食品微生物學、食品生物化學、食品化學、果品蔬菜貯藏學、食品分析與檢驗、食品工程原理、機械基礎、工程制圖、食品工藝原理等。
就業(yè)方向：在食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品分析檢測機構以及食品商業(yè)、外貿(mào)等管理等部門從事工程設計、產(chǎn)品開發(fā)與檢驗、商品營銷、生產(chǎn)管理等工作。
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