提高文化軟實(shí)力申論范文:捍衛(wèi)舌尖上的文化遺產(chǎn)
舌尖上的中國(guó),深夜播出,卻火遍全國(guó)。舌尖上的中國(guó)“很美很誘人”,可“嘴邊上的中國(guó)”是不是這個(gè)味兒?這是擺在老百姓面前的嚴(yán)肅話(huà)題。反觀現(xiàn)在我們面臨的問(wèn)題,無(wú)論是糧食危機(jī)問(wèn)題,還是食品安全問(wèn)題,都成為考量政府智慧的考題。做好“舌尖上的中國(guó)”這篇大文章,破解糧食與食品安全問(wèn)題,需以舌尖上的文化遺產(chǎn)保護(hù)為切入點(diǎn)。
舌尖上的文化遺產(chǎn)保護(hù)要做到“吃得飽”。民以食為天,美食文化是中國(guó)文化獨(dú)特的組成部分,自古以來(lái),中國(guó)人就講求調(diào)和無(wú)味,味道不僅僅關(guān)乎食物的烹飪,還關(guān)乎自然哲學(xué)。中國(guó)歷來(lái)是一個(gè)掙扎在溫飽線(xiàn)上的民族,歷朝歷代都有過(guò)和饑荒作斗爭(zhēng)的歷史,而改革開(kāi)放以后,我們的經(jīng)濟(jì)有效發(fā)展,溫飽得以解決,短時(shí)間內(nèi)解決了一個(gè)歷史頑疾,而百姓也就由過(guò)去求溫飽轉(zhuǎn)向求美味。
舌尖上的文化遺產(chǎn)保護(hù)要做到“吃得好”。享譽(yù)全球的科學(xué)家袁隆平培育出雜交稻,解決了國(guó)人的溫飽問(wèn)題;即使引起廣泛爭(zhēng)議的轉(zhuǎn)基因作物也確為解決人類(lèi)的糧食危機(jī)作出了重要貢獻(xiàn)。“每一硬幣都有兩面”,新技術(shù)的應(yīng)用能夠解決百姓吃得飽的問(wèn)題,但是這些糧食品種的迅速普及,也給物種多樣性、糧食品種多樣性以及人類(lèi)文化的多樣性帶來(lái)巨大挑戰(zhàn)。要在思考并解決讓全國(guó)人民“吃飽飯”的同時(shí),為解決讓人們“吃好飯”的問(wèn)題做好技術(shù)以及農(nóng)作物上的準(zhǔn)備。將祖先歷經(jīng)千百年培育出來(lái)的各具特色的傳統(tǒng)農(nóng)作物品種及相關(guān)技術(shù),最大限度地保護(hù)起來(lái)傳承下去,為人類(lèi)未來(lái)高質(zhì)量生活、多口味需求,保留下更多的物種、技術(shù)與人力資源。
舌尖上的文化遺產(chǎn)這塊金字招牌要“擦得亮”。從烹飪精細(xì)的貴族美食,到技法各樣的市井百姓飲食再到各具特色的民族、宗教飲食,古老的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。“有色香味濃之譽(yù),無(wú)華而不實(shí)之嫌”,如何才能發(fā)揮出中華飲食文化的優(yōu)勢(shì)與特色?《舌尖上的中國(guó)》將人與美食的關(guān)系闡釋得淋漓盡致?!渡嗉馍系闹袊?guó)》制作團(tuán)隊(duì)滿(mǎn)懷誠(chéng)意,不僅帶來(lái)了視覺(jué)盛宴,同時(shí)傳承了民族文化,這也說(shuō)明了我們的文化產(chǎn)品一樣可以取得成功,而這背后正是強(qiáng)大的文化產(chǎn)業(yè)作為支撐,只有產(chǎn)業(yè)化,市場(chǎng)化,才能真正地激化活力,擦亮舌尖上的文化遺產(chǎn)這塊“金字招牌”。
事雖難,做則需成。捍衛(wèi)舌尖上的文化遺產(chǎn),需要我們真抓實(shí)干、求真務(wù)實(shí),既要保障糧食安全,留好我們的口糧,也要保障我們的食品質(zhì)量,讓我們?cè)诔缘蔑柕耐瑫r(shí),更要吃的安心、舒心、放心,更要吃出健康、吃出增長(zhǎng)、吃出文化,唯有如此,才能保護(hù)好群眾的根本利益;惟有如此,才能傳承好我們的文化遺產(chǎn)。