一、酒店管理

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有經濟學和管理學的基本知識；掌握現(xiàn)代酒店管理基本原理、方法和手段；熟悉旅游政策法規(guī)與國際旅游慣例；了解酒店業(yè)發(fā)展的基本趨勢；具備較強的酒店市場經濟分析和經營管理能力；具有較強的創(chuàng)新精神和實踐能力的應用拓展型高素質人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在星級旅游酒店第一線從事經營、管理、接待和服務等工作。

主要課程：《旅游概論》《餐飲管理與實務》《公共關系與服務禮儀》《酒店人力資源管理》《餐飲管理與實務》《服務心理教程》《酒店管理》《酒水知識與茶藝服務》《康樂服務與管理》《酒店財務管理》《前廳、客房管理與實務》《旅游政策法規(guī)》《中外民俗》。

二、旅游管理

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有經濟學和管理學的基本知識；掌握現(xiàn)代旅游管理基本原理、方法和手段；熟悉旅游政策法規(guī)與國際旅游慣例；了解旅游業(yè)發(fā)展的基本趨勢；具備較強的旅游經濟分析和經營管理能力；具有較強的創(chuàng)新精神和實踐能力的應用拓展型高素質人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在各級旅@@@@政管理部門和旅游企事業(yè)單位從事旅游經營與管理，在旅行社、旅游飯店、旅游景區(qū)等第一線從事經營、管理、接待和服務等工作。

主要課程：《旅游經濟學》《旅游政策法規(guī)》《旅游公共關系理論與實務》《旅游資源開發(fā)與管理》《旅游市場營銷管理》《旅游管理信息系統(tǒng)》《旅行社經營與管理》《前廳與客戶管理》《餐飲與服務管理》《導游與領隊實務》《旅游英語》《普通話》《現(xiàn)代禮儀》。

三、導游

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應市場需求的德、智、體、美等全面發(fā)展，為我國旅游事業(yè)和現(xiàn)代化建設服務的具有大專學歷的高等技術應用型人才。要求具有較強的語言表達能力和英語口語能力；具有崇高職業(yè)道德和現(xiàn)代服務意識；具有扎實的旅游專業(yè)理論知識；具有較強的創(chuàng)新精神和實踐能力。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在旅行社、旅游景區(qū)、星級酒店、旅@@@@政管理部門及相關企事業(yè)單位從事導游和旅游經營管理等相關工作。

主要課程：《旅游概論》《形體訓練》《英語口語》《導游基礎知識》《旅游心理學》《普通話》《現(xiàn)代禮儀》《旅游政策法規(guī)》《旅游公共關系理論與實務》《導游業(yè)務》《模擬導游》《旅游市場營銷管理》《旅游管理信息系統(tǒng)》《旅行社經營與管理》。

四、景區(qū)開發(fā)與管理

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有較強的創(chuàng)新精神和實踐能力；具有較強的語言表達能力、英語口語能力、自然地理學、管理學、規(guī)劃與設計等方面的基本知識、基本理論和基本技能的具有大專學歷的高等技術應用型人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在城市建設、旅游管理、景區(qū)（景點）等部門或企業(yè)從事景區(qū)規(guī)劃、景觀設計、景區(qū)服務與旅游管理等工作。

主要課程：《旅游概論》《旅游地理》《普通話》《旅游心理學》《旅游社交禮儀》《景區(qū)景點實用英語》《景區(qū)管理》《景區(qū)開發(fā)與規(guī)劃》《景區(qū)導游》《旅游政策法規(guī)》《旅行社經營與管理》《旅游景區(qū)服務與管理》《旅游景區(qū)市場營銷》《規(guī)劃設計制圖》《景觀設計》。

五、旅行社經營管理

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應市場需求的德、智、體、美等全面發(fā)展，掌握從事旅行社經營管理和導游接待服務的高級技術；為我國旅游事業(yè)和現(xiàn)代化建設服務的具有大專學歷的高等技術應用型人才。要求具有較強的語言表達能力和英語口語能力；具有崇高職業(yè)道德和現(xiàn)代服務意識；具有扎實的旅游專業(yè)理論知識；具有較強的創(chuàng)新精神和實踐能力。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在旅行社、旅游景區(qū)、旅@@@@政管理部門及相關企事業(yè)單位從事導游和旅行社經營管理與技術等相關工作。

主要課程：《旅游政策法規(guī)》《導游基礎知識》《導游實務》《旅游心理學》《市場營銷》《中國旅游地理》《旅行社經營管理》《旅游公共關系》《旅游產品線路設計》《客源國概況》《旅行社財務管理》《旅游經濟學》《人力資源管理》《旅游電子商務》。

六、城市園林

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應市場需求的德、智、體、美等全面發(fā)展，為我國城市園林建設服務的具有大專學歷的高等技術應用型人才。要求具有較強的語言表達能力和英語口語能力；具有崇高職業(yè)道德和現(xiàn)代服務意識；具有扎實的城市園林專業(yè)理論知識；具有較強的創(chuàng)新精神和實踐能力。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在城市公園、園林苗圃、生態(tài)公園、城市綠化園林所、城市園林設計單位、各級綠化管理部門及相關企事業(yè)單位從事綠化和設計等相關工作。

主要課程：《園林學概論》《園林樹木》《園林花卉》《園林美術》《園林生態(tài)》《園林植物病蟲防治》《園林制圖與設計初步》《園林工程技術》《計算機輔助制圖》《插花與花藝設計》《園林建筑材料與構造》《園林模型設計與制作》《園林建筑設計》《園林工程概預算》《園林植物造景》《園林規(guī)劃設計》。

七、烹飪工藝與營養(yǎng)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應社會主義現(xiàn)代化建設需要，德智體美等全面發(fā)展，具有中級烹飪技能的人員，即中級烹調師、面點師等。要求具備基本的科學文化素養(yǎng)，掌握烹飪專業(yè)必需的文化基礎知識、專業(yè)知識和比較熟練的職業(yè)技能；掌握飯店、餐飲經營以及食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的基礎知識，掌握原材料選擇、調配、加工處理的基礎知識，具有熟練的中餐烹飪操作技能，并掌握西餐烹調基礎知識和操作技術；具有烹飪生產成本的核算能力和廚房各種設備工具的使用和養(yǎng)護的能力。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在中高檔餐飲企業(yè)及相關管理部門工作。

主要課程：《烹飪學概論》《中西方飲食文化》《烹飪技能訓練》《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》《烹飪工藝美術》《餐飲企業(yè)管理》《西餐工藝學》《面點制作技術》《中西餐菜點制作》《烘焙工藝學》《菜點與宴會設計》《藥膳學概論》《食品雕刻與冷餐制作工藝》《餐飲市場營銷》。

八、旅游英語專業(yè)

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)適應旅游市場發(fā)展需要的，德、智、體、美全面發(fā)展的，系統(tǒng)掌握旅游管理基本理論知識和綜合操作技能，了解旅游經濟規(guī)律和市場營銷，熟悉我國國際旅游業(yè)方針、政策和法規(guī)，具有扎實的英語語言基本知識、較強的英語溝通能力和交際能力以及良好的職業(yè)道德素質的高級技術應用型專門旅游英語人才。

就業(yè)面向：旅游企事業(yè)單位、涉外酒店及相關政府部門、旅游景區(qū)等第一線從事涉外接待、導游、旅游服務與基層管理等工作。

主要課程：《綜合英語》《旅游英語》《英文翻譯與寫作》《英語國家社會與文化課程性質》《涉外法律英語》《旅游學概論》《旅游政策與法規(guī)》《導游基礎知識》《旅游公共關系》《旅游市場營銷》。

九、旅游工藝品設計與制作專業(yè)（美術方向）

培養(yǎng)目標：本專業(yè)旨在培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有旅游職業(yè)精神、較高旅游工藝品設計與制作能力和服務技能，掌握扎實的旅游工藝品設計與制作知識及現(xiàn)代旅游工藝品設計與制作方法，能從事旅游工藝品設計與制作產品開發(fā)與設計、營銷和管理的應用型、高技能人才。

就業(yè)面向：旅游企事業(yè)單位、旅游景區(qū)、旅游飾品公司、旅游工藝品公司、工藝美術公司、裝飾設計公司、廣告公司等相關部門和單位從事工藝品設計與制作。

主要課程：《西蘭卡普工藝設計》《設計色彩學》《設計素描》《裝飾繪畫》《旅游工藝品材料選擇與應用》《竹雕、木雕工藝與旅游工藝品設計》《旅游工藝品包裝設計》。

十、旅游服務與管理（高爾夫、游艇方向）

培養(yǎng)目標：本專業(yè)適應經濟建設和社會發(fā)展需要的、培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展的、具有較系統(tǒng)掌握休閑服務與管理的職業(yè)技能，具有較強的休閑服務、休閑事業(yè)的組織策劃、休閑市場營銷、休閑企業(yè)經營與管理等能力的人才。

就業(yè)面向：畢業(yè)后可從事高爾夫球場、游艇等旅游休閑產業(yè)管理和服務、旅游休閑活動策劃工作，也可從事休閑度假景區(qū)、度假酒店服務俱樂部工作及其他企事業(yè)單位工作。

主要課程：《高爾夫運動入門》《茶藝與茶道》《船舶與游艇相關法規(guī)與規(guī)范》《休閑市場營銷》《休閑與休憩》《娛樂與休閑項目管理》《旅游度假區(qū)經營與管理》《俱樂部與會所管理》《休閑娛樂活動策劃與組織》《旅游電子商務》。

十一、舞蹈表演（舞蹈表演、音樂方向）

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德智體全面發(fā)展，具有舞蹈表演的專業(yè)知識和舞蹈編導能力，掌握舞蹈表演專業(yè)技能，能進行舞蹈表演的高級技術應用型專門人才和具有良好的人文素質和道德修養(yǎng)的應用型人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在各級各類專業(yè)文藝團體、群眾藝術團體、以及文化館(站)、學校、企業(yè)、文化藝術組織與部門從事舞蹈創(chuàng)編、表演和舞蹈教學等工作。

主要課程：《舞蹈概論》《民歌》《樂理基礎》《基本功訓練》《中國民間舞》《美學概論》《中國古典舞基訓》《身韻》《藝術概論》《現(xiàn)代舞》《編舞技法》《舞蹈精品賞析》《民族民間舞教學法》《舞臺表演》《體育舞蹈》。

十二、汽車檢測與維修技術

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有一定的汽車理論知識和汽車維修企業(yè)的管理能力；具有較強的創(chuàng)新精神和實踐能力；具有較強的汽車維修能力、汽車維修設備和工具的維護保養(yǎng)能力、汽車維修質量的檢驗能力、汽車售后服務等專業(yè)技術能力，并取得汽車維修工、汽車維修電工等職業(yè)資格證書的復合型高素質技能人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在汽車維修企業(yè)、汽車運輸企業(yè)、汽車性能檢測站、汽車4S店、企業(yè)或事業(yè)單位和交通管理部門等從事維修、管理、技術等工作。

主要課程：《汽車概論》《汽車電控技術》《汽車電氣設備原理與檢修》《汽車故障診斷與維修技術》《汽車自動變速箱技術》《液壓與氣壓傳動》《汽車空調》《汽車機械基礎》《電工電子技術基礎》《汽車發(fā)動機構造與原理》《汽車底盤構造與原理》《機械工程材料》《機械制圖》《專業(yè)英語》。

十三、數(shù)控技術

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，面向機械制造業(yè)培養(yǎng)與本專業(yè)相適應的具有扎實的文化知識素養(yǎng)、良好的職業(yè)道德和創(chuàng)新精神；掌握本專業(yè)領域的技術知識，具備相應實踐技能以及較強的實際工作能力；熟練掌握數(shù)控加工工藝和數(shù)控加工程序編制；熟練進行數(shù)控加工設備的操作和維護的生產第一線技術應用型高級專門人才，能夠獲得高級數(shù)控車工、數(shù)控銑工或加工中心級職業(yè)資格證書。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在機械制造業(yè)的各級技術管理機構、數(shù)控設備及其配套產品的生產企業(yè)、各類數(shù)控產品的經銷公司、通訊、電子、機械、汽車制造、模具制造等制造行業(yè)中從事技術及管理等工作。

主要課程：《機械制圖》《機械基礎》《AutoCAD》《三維建?！贰稊?shù)控加工工藝》《數(shù)控編程與加工》《電工電子技術》《數(shù)控機床故障診斷與維修》《公差配合與測量技術》《金工實訓《金屬工藝學》《MasterCAM》《機械專業(yè)英語》《液壓與氣動》。

十四、應用電子技術

培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展的，具有扎實的文化基礎知識、電子設備操作、管理、使用、檢修、維護、裝配的基本技能；具有從事電子產品生產部門的技術改造、產品創(chuàng)新、電路設計、整機調試的初步技能；具有較強的創(chuàng)新精神和實踐能力的高素質勞動者和中高級專門人才。

就業(yè)方向：畢業(yè)后能在工廠、車間、企事業(yè)單位、電子產品生產和銷售部門從事電子產品的安裝、整機調試，電子設備操作使用、維修、維護，電子公司經營管理、產品營銷與售后服務；計算機輔助電子產品電路板圖設計與制作，電子產品生產部門的技術改造和產品創(chuàng)新等工作。

主要課程：《電路分析基礎》《模擬電子技術基礎》《數(shù)字電子技術基礎》《C語言程序設計》《機械制圖》《高頻電子線路》《電視機原理與維修》《微機原理與接口技術》《單片機原理及應用》《Protel電子繪圖》《電子線路EDA技術》《電子測量與檢測技術》《傳感器原理及應用》《電子產品工藝與制造》。