培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)通過校企聯(lián)合辦學(xué)模式，為適應(yīng)中國快速發(fā)展的城鎮(zhèn)化建設(shè)需要，培養(yǎng)掌握現(xiàn)代市場營銷知識，懂高星級連鎖酒店經(jīng)營理念，精通酒店管理之道，有敬業(yè)精神、會實(shí)戰(zhàn)操作，具備良好素質(zhì)和個人形象，能夠在錦江、如家、廈航等國內(nèi)眾多知名連鎖酒店集團(tuán)的各管理崗位勝任工作的應(yīng)用型高素質(zhì)管理人才。
主干學(xué)科：工商管理
主要課程：消費(fèi)者心理與行為學(xué)、市場營銷學(xué)、市場調(diào)研與預(yù)測、營銷策劃、人力資源管理、飯店管理概論、酒店心理學(xué)、酒店前廳運(yùn)轉(zhuǎn)與管理、酒店客房管理、餐飲管理與實(shí)務(wù)、酒店質(zhì)量管理、酒店安全管理、酒店財務(wù)管理、酒店禮儀、酒店英語、酒店服務(wù)營銷、康樂服務(wù)與管理、旅游文化學(xué)、中國餐飲文化、會展設(shè)計與管理、司儀與主持。
學(xué)制：四年
授予學(xué)位：管理學(xué)學(xué)士
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