食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)（專(zhuān)科三年制）

培養(yǎng)目標(biāo):

培養(yǎng)適應(yīng)我國(guó)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)和醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)發(fā)展需要的，德、智、體全面發(fā)展，具有食品分析和檢測(cè)的基本知識(shí)和基本理論，掌握食品營(yíng)養(yǎng)成分及衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)技術(shù)，能勝任食品企業(yè)、商檢部門(mén)、功能性食品開(kāi)發(fā)、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門(mén)的安全衛(wèi)生檢測(cè)和管理工作的高級(jí)實(shí)用型人才。

主要課程：

食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、食品感官檢驗(yàn)、食品添加劑、食品質(zhì)量與安全、儀器分析、食品化學(xué)、食品生物化學(xué)、病原生物學(xué)、藥理學(xué)、免疫學(xué)及檢驗(yàn)技術(shù)、食品毒理學(xué)基礎(chǔ)等

就業(yè)方向:

畢業(yè)生可到食品（保健食品）生產(chǎn)、加工、流通企業(yè)和各級(jí)食品藥品檢驗(yàn)所的檢定與質(zhì)?？剖覐氖率称窓z測(cè)及監(jiān)督管理工作，在各級(jí)工商行政管理部門(mén)和疾病控制中心從事食品產(chǎn)品的檢驗(yàn)檢疫，在海關(guān)進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫部門(mén)從事食品衛(wèi)生的監(jiān)督管理和檢驗(yàn)，在餐飲行業(yè)、酒店、學(xué)校等從事質(zhì)檢、采購(gòu)和營(yíng)養(yǎng)膳食指導(dǎo)等方面工作。

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