釀酒技術
培養(yǎng)層次：專科
學制：三年
培養(yǎng)目標 本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物工程與應用化學基本理論知識和釀酒工程與質量檢驗的基本原理；了解白酒產品研究開發(fā)的理論和方法；掌握白酒生產的工藝技術和白酒產品的酒體設計技術，能夠從事白酒生產、技術管理、分析檢測、品質管理、產品營銷的高級技術專門人才。
畢業(yè)去向 本專業(yè)畢業(yè)生可在白酒及相關產業(yè)從事生產、檢驗、管理及營銷等工作，也可在高校和研究機構從事研究輔助、實驗室管理等工作，也可以繼續(xù)深造。
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