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酒店管理專業(yè)【院級(jí)特色專業(yè)】：

專業(yè)特色：工學(xué)結(jié)合全員就業(yè)

培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)具有良好職業(yè)素質(zhì)和文化修養(yǎng)，具備較強(qiáng)職業(yè)技能和實(shí)際工作能力，適應(yīng)酒店第一線工作需要，掌握現(xiàn)代酒店前廳、客房、餐飲等部門服務(wù)技能和酒店經(jīng)營(yíng)管理基本知識(shí)，具有酒店各崗位服務(wù)技能、酒店基層管理人員管理能力、社會(huì)交際能力，具備“一技之長(zhǎng)＋綜合素質(zhì)”的德、智、體、美等方面全面發(fā)展的高等技術(shù)應(yīng)用型專門人才。

通過考核，可獲餐廳服務(wù)員、前廳（客房）服務(wù)員、酒店管理師等職業(yè)資格證。

主要課程：

普通話、旅游學(xué)、酒店經(jīng)濟(jì)學(xué)、酒店管理、酒店心理學(xué)、菜點(diǎn)與酒水知識(shí)、餐飲服務(wù)與管理、前廳客房服務(wù)與管理、酒店服務(wù)英語、酒店服務(wù)禮儀、宴席設(shè)計(jì)實(shí)務(wù)、調(diào)酒技術(shù)、茶藝、酒店?duì)I銷實(shí)務(wù)、領(lǐng)班實(shí)務(wù)、金鑰匙服務(wù)等。

就業(yè)面向：

主要面向高星級(jí)酒店、高端餐飲業(yè)、會(huì)所、會(huì)展業(yè)、酒吧、康樂、旅游景區(qū)及度假區(qū)、交通服務(wù)業(yè)等。就業(yè)率為100%。

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